Strona główna » Sztuka parzenia kawy » Sprawdź, jak zrobić pyszną kawę!

Sprawdź, jak zrobić pyszną kawę!

przez Aneta Wieczorek
0 komentarz

Mogłoby się wydawać, że parzenie kawy jest czymś niezwykle prostym. Najłatwiej będzie sięgnąć po gotową mieszankę i zalać ją wrzątkiem. Jeśli jednak ktoś chce raczyć swoje podniebienie czymś o nieprzeciętnych walorach smakowych i zapachowych, to warto sięgnąć po wysokiej jakości ziarna, po czym je zmielić i zaparzyć w ekspresie, chemexie, kawiarce lub innym urządzeniu. 

Najlepsza kawa w domowym zaciszu – jak ją zrobić? 

Jeżeli komuś zależy na aromatycznej kawie o nieprzeciętnych walorach smakowych, to powinien wybrać się do palarni i zakupić dobrej jakości ziarna. Świeżo palone i zmielone bezpośrednio przed zaparzeniem zapewnią niezwykłe doznanie zmysłowe. Najczęściej wybór pada na arabikę, ale jeśli ktoś lubi nutkę goryczy, to warto wybrać mieszankę z dodatkiem robusty. Na opakowaniu dobrej jakości kawy zawsze znajdują się informacje o pochodzeniu, intensywności, rodzaju palenia, nutach smakowych. Można także przeczytać między innymi o sposobie obróbki. 

Do parzenia wyśmienitej kawy świetnie nadaje się kawiarka, chemex, frenchpress. Do wybory są także ekspresy ciśnieniowe, kolbowe, przelewowe. Z alternatywnych metod parzenia polecieć można drip i aeropress. Podczas przygotowywania kawy znaczenie ma nawet jakość wody. Wpływa ona w dużym stopniu na smak i aromat. Najlepszym rozwiązaniem jest użycie wody świeżej, przefiltrowany, czystej. Nowoczesne ekspresy do kawy mają nawet funkcję spieniania mleka. Jest to niezwykle istotne dla miłośników cappuccino i latte macchiato. Kremowa miękka pianka dodaje słodyczy. 


Ekspresy do kawy mają już często wbudowane ostrza do mielenia. Jeśli ktoś przygotowuje kawę w inny sposób, to będzie mu potrzebny młynek. Świetnie sprawdzi się model żarnowy. Może być on ręczny lub elektryczny. Grubość mielenia ma wpływ na smak. Należy dopasować ją do urządzenia, w którym ma zostać przygotowany napój. Jeśli ktoś zaparza kawę w ekspresie przelewowym, dripie lub chemexie, to najlepiej będzie zmielić ziarna na grubo. Mają przypominać piasek lub cukier. Z kolei do parzenia kawy w prasce gradacja powinna być większa. Idealna będzie konsystencja gruboziarnistego piasku. 

Masz ochotę na coś więcej niż espresso? Poznaj proste i szybkie przepisy na kawę! 

Kawa mrożona

W celu uzyskania uczucia szybkiego orzeźwienia można przygotować kawę mrożoną. Sprawdzi się rewelacyjnie nie tylko podczas upalnych dni. Wiele osób traktuje ją jako deser. Może w pełni zastąpić lody lub je zawierać. Do przygotowania mrożonej kawy potrzebne będą: 50 ml schłodzonego espresso, 100 ml mleka, kilka kostek lodu, bita śmietana. Jeśli ktoś ma ochotę na kawowy deser, to może śmiało dodać do napoju lody, wiórki czekoladowe. Przygotowanie kawy jest bardzo łatwe. Wystarczy zmiksować mleko z kawą, po czym przelać wszystko do szklanki, dodać lody, bitą śmietanę, posypać wiórkami czekoladowymi. 

Espresso z miętą

Ciekawym pomysłem na kawę jest espresso z miętą i wodą gazowaną. Potrzebne będą do tego następujące składniki: filiżanka espresso, 2 łyżki syropu, kilka listków świeżej mięty, pół filiżanki wody gazowanej. Pierwszym krokiem jest oczywiście zaparzenie kawy. Następnie należy umieścić kostki lodu w szklance. Kolejnego krokiem będzie dodanie syropu, mięty i kawy do shakera. Wystarczy wszystko dokładnie wstrząsnąć i można przelać do szklanki z lodem. Na koniec pozostaje dolać wody gazowanej.

Waniliowe latte

Niezwykle pyszne jest waniliowe latte. Do jego przygotowania potrzebne będą: filiżanka espresso, 3/4 dzbanka mleka, syrop waniliowy. Do kubka należy dodać syrop, następnie wlać świeżo zaparzone espresso. W osobnym naczyniu spienia się podgrzane wcześniej mleko. Jeśli ktoś go nie pije, to świetnie sprawdzi się alternatywa w wersji roślinnej typu napój migdałowy lub owsiany. Następnym krokiem będzie delikatne wlanie spienionego mleka do kubka i wymieszanie całości. Tak powstały napój jest już gotowy do skosztowania. 

Dalgona coffee

Dalgona coffee to popularny napój kawowy, pochodzący z Korei. W ostatnim czasie zyskał on dużą popularność na całym świecie, zwłaszcza dzięki mediom społecznościowym. Dlaczego warto spróbować Dalgona coffee? To proste – to napój, który zaskakuje nie tylko intensywnym smakiem, ale także kremową konsystencją.

Aby przygotować Dalgona coffee, potrzebujesz jedynie kilku prostych składników, takich jak kawa rozpuszczalna, cukier, gorąca woda i mleko. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, aż powstanie gęsta, kremowa masa. Następnie należy napełnić szklankę mlekiem i dodać kilka kostek lodu, aby uzyskać napój na zimno. Na wierzch mleka należy nałożyć kawową masę, w równych ilościach.

Domowe cappuccino z kakao

Domowe cappuccino z kakao to pyszny i prosty w przygotowaniu napój kawowy, który możesz przygotować w zaciszu swojego domu. Ta propozycja będzie idealna dla miłośników kawy i kakao, którzy szukają oryginalnych sposobów na wzbogacenie swojego menu.

Aby przygotować domowe cappuccino z kakao, potrzebujesz jedynie kilku składników, takich jak mleko, kawa espresso, kakao i cukier. Najpierw należy przygotować kawę espresso. Następnie należy podgrzać mleko i wymieszać z kakao oraz cukrem, aż powstanie jednolita masa.

Do szklanki należy wlać przygotowaną kawę, a na wierzch delikatnie nałożyć masę z mleka i kakao. W ten sposób powstanie piękna, kremowa pianka, która udekoruje Twoje cappuccino.

Kawa z białą czekoladą

Wiele osób nawet nie zdaje sobie sprawy z tego, jak smaczna może być kawa z białą czekoladą. Warto się o tym przekonać osobiście. Będzie to połączenie napoju z deserem. Do przygotowania potrzebne są następujące składniki: tabliczka białej czekolady, pół szklanki mleka, 5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej, bita śmietana. Pierwszym krokiem jest wlanie mleka do garnka, dodanie kawy i podgrzanie wszystkiego, aż do jej rozpuszczenia. Następnie wsypuje się pokruszoną czekoladę i dalej podgrzewa, aż się rozpuści. Potem można już przelać wszystko do szklanek i przyozdobić bitą śmietaną na wierzchu. 

Zobacz też inne artykuły

Zostaw komentarz

cold brew
CoffeeStory logo
espresso

Kawa

Popularne artykuły

Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie plików cookies. Akceptuj Dowiedz się więcej