Espresso wyznacza rytm włoskiego dnia: pije się je szybko, zazwyczaj przy ladzie, często w kilku łykach, a cała wizyta w barze trwa krótko i bez ceremonii. Zasady barowe są proste …
Blog
- Poradniki dot. ekspresów
Jak ustawić młynek w ekspresie: precyzyjna regulacja pod 25–30 s espresso
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekMłynek do kawy steruje przepływem w 25–30 s ekstrakcji — jeden klik potrafi orientacyjnie zmienić czas o kilka sekund (zależnie od ekspresu i ziaren).Drobniejsze mielenie zwiększa powierzchnię kontaktu i opór …
- Poradniki dot. ekspresów
Grubość mielenia kawy w ekspresie: jak ustawić stopień mielenia dla idealnego smaku
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekGrubość mielenia kawy to jeden z najważniejszych parametrów wpływających na jakość espresso — steruje oporem przepływu wody przez kawę i tym samym czasem ekstrakcji (zwykle kilkanaście do kilkudziesięciu sekund). Bezpośrednio …
- Ekspresy do kawy
Ekspres do kawy Lidl: które modele na Lidl.pl warto wybrać do domu? Porównanie i wskazówki
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekLidl.pl prezentuje w kategorii Małe AGD kilka automatycznych ekspresów do kawy (wg stanu na dzień publikacji: ok. czterech) — jeden ekran oszczędza czas i nerwy przy wyborze. Filtry ceny, mocy …
- Ekspresy do kawy
Biedronka Home ekspres do kawy: który wybrać, ceny, kapsułki i promocje
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekBiedronka Home ma 2 typy ekspresów do kawy — przelewowe i ciśnieniowe w 3 wariantach, zwykle gotowe do parzenia w kilka minut (czas zależy od modelu i warunków). Podział na …
- KawaKultura kawy
Kawa w social mediach: co warto śledzić, by wybierać i parzyć lepiej
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekKawa w social mediach to nie tylko ładne latte art, ale szybki barometr trendów, sprzętu i smaków, które realnie zmieniają to, co pijesz na co dzień — i opłaca się …
- KawaKultura kawy
Domowe rytuały kawowe: jak zbudować swój krok po kroku
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekWbrew powszechnemu przekonaniu, najlepsza kawa w domu nie zaczyna się od drogiego ekspresu, tylko od powtarzalnego rytuału. Jeśli ustawisz mielenie, proporcje, temperaturę i czas parzenia pod jedną metodę, uzyskasz stabilny …
- KawaKultura kawy
Kawa a zrównoważony wybór: jak kupować świadomie i zmniejszyć wpływ na klimat
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekWbrew powszechnemu przekonaniu najbardziej „eko” kawa nie zawsze zaczyna się od samego ziarna, tylko od Twoich decyzji przy półce i w kuchni. Jeśli chcesz pić kawę odpowiedzialnie, kluczowe są trzy …
- KawaKultura kawy
15 mitów o kawie obalonych: fakty o kofeinie, nawodnieniu i wpływie na zdrowie
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekWbrew powszechnemu przekonaniu kawa nie jest „czarną listą” dla zdrowia — wiele popularnych ostrzeżeń to uproszczenia albo mity. Teza jest prosta: u większości dorosłych umiarkowane picie kawy może być bezpieczne, …
- KawaKultura kawy
Do czego podać espresso? Naczynia, dodatki i zasady serwowania
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekWbrew powszechnemu przekonaniu espresso nie „broni się samo” — sposób podania realnie wpływa na temperaturę, aromat i odbiór smaku. Najlepszy efekt daje mała, gruba filiżanka lub szklanka do espresso, która …
