Gdy przygotowuję poranną filiżankę, zawsze zastanawiam się, co decyduje o jej wyjątkowym charakterze. Świeżość to podstawa – im krótszy czas od wypalenia, tym intensywniejszy aromat i głębia smaku. Nawet najlepszy …
Blog
- KawaKawowe trendyPoradniki
Mleko roślinne w kawie: Jak przygotować kawę z migdałowym, sojowym czy owsianym mlekiem?
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekZauważyłam ostatnio, że coraz więcej osób w kawiarniach prosi o dodanie do kawy napojów roślinnych. Nie bez powodu! Coraz częściej szukamy alternatyw, które nie tylko smakują wybornie, ale też wspierają …
- KawaKawowe trendyPoradniki
Jak zrobić idealne cappuccino: Od wyboru ziaren po dekorację
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekOd lat eksperymentuję z różnymi metodami parzenia kawy, ale cappuccino zawsze zajmowało w mojej kuchni szczególne miejsce. To nie tylko napój – to połączenie intensywnego aromatu espresso z delikatną pianką …
- KawaKawowe trendyPoradniki
Sekrety mielenia kawy: Jak dobrać grubość mielenia do wybranej metody parzenia?
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekOd lat zgłębiam tajniki przygotowywania idealnego naparu. Wiem, że świeżość ziaren to podstawa, ale równie ważny jest moment, gdy trafiają do młynka. To właśnie precyzja procesu rozdrabniania decyduje, czy w …
- KawaKawowe trendyPoradniki
Latte Art od podstaw: Jak zacząć tworzyć piękne wzory na kawie?
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekZastanawiasz się, jak zamienić zwykłą filiżankę kawy w małe dzieło sztuki? Właśnie trafiłeś w dobre miejsce! Dekorowanie napojów to nie tylko modny trend – to sposób na wyrażenie kreatywności i …
- KawaKawowe trendyPoradniki
Tradycyjna kawa po turecku: Sekrety metody przekazywanej z pokolenia na pokolenie
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekOd lat jestem zafascynowana rytuałem parzenia, który łączy w sobie historię, zmysły i niepowtarzalny charakter. Dziś zabiorę cię w podróż po świecie aromatów, gdzie każdy łyk to opowieść przekazywana od …
- KawaKawowe trendyPoradniki
Kawa speciality: Co to znaczy i jak rozpoznać wysokiej jakości kawę?
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekGdy pierwszy raz usłyszałem termin „speciality”, pomyślałem: to musi być coś wyjątkowego. I nie pomyliłem się. Ten rodzaj napoju to nie tylko smak, ale cała filozofia – od plantacji po …
- KawaKawowe trendyPoradniki
Porównanie metod parzenia kawy: Chemex, AeroPress, V60 i French Press
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekZapach świeżo zmielonych ziaren, delikatny szum wrzątku i pierwszy łyk, który otwiera oczy na nowy dzień – tak zaczęła się moja przygoda z kawą. Wszystko przez przypadek: eksperyment z ręcznym …
- KawaKawowe trendyPoradniki
Jak zaparzyć idealne espresso w domu?
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekWłochy słyną z kultury picia kawy, a espresso to jej serce. Właśnie dlatego postanowiłem podzielić się wskazówkami, które pomogą Ci odtworzyć ten rytuał w domowym zaciszu. Nie potrzeba profesjonalnego sprzętu …
- KawaKawowe trendyPoradniki
Kawa mrożona (Cold Brew): Przepis na orzeźwiający napój na gorące dni
przez Aneta Wieczorekprzez Aneta WieczorekPamiętam, jak pierwszy raz spróbowałam tego napoju – delikatny, pozbawiony goryczy, z nutą czekolady. To nie było zwykłe espresso zalane lodem. Parzona na zimno kawa całkowicie zmieniła moje spojrzenie na …
