Preinfuzja

Odgazowanie kawy to moment, gdy świeżo wypalone ziarna stopniowo uwalniają gazy, przede wszystkim dwutlenek węgla powstały w trakcie palenia. Etap ten ma istotny wpływ na ostateczny smak oraz aromat naparu. …

Blooming kawy to kluczowy moment w procesie jej przygotowywania. Dochodzi do niego, gdy gorąca woda zetknie się z mielonymi ziarnami, uwalniając gazy powstałe podczas wypalania, głównie dwutlenek węgla. Na powierzchni …

Parzenie kawy za pomocą metody V60 to jedna z ulubionych technik alternatywnych, ceniona zarówno za prostotę, jak i wyjątkowe walory smakowe naparu. Charakterystyczny dla drippera V60 stożkowy kształt oraz nachylenie …